香菇芹菜肉丸的制作教程

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　　牛肉糜250g芹菜100g鸡蛋2个高鲜头道酱油4茶匙淀粉15g黄酒2茶匙白胡椒粉1茶匙五香粉1/2茶匙小葱10g香菇200g

　　做法

　　1.将香菇的菌盖和菌柄分离，分别洗净，菌柄焯水后切碎备用。

　　2.芹菜择洗干净、切碎;鸡蛋蛋清、蛋黄分离。

　　3.容器中放入菌柄碎、芹菜碎、牛肉糜、蛋黄、淀粉、海天365高鲜头道酱油、葱末、黄酒、白胡椒粉、五香粉搅拌均匀。

　　4.拌好的牛肉糜揉成丸子装盘。

　　5.隔水大火蒸7分钟，就可以上碟啦。