恢复体能必吃的和林炖羊肉做法

　　介绍一道“和林炖羊肉”，与航天员一起旅游攻略网分享内蒙古的美味吧!

　　和林炖羊肉

　　食谱配料

　　胡萝卜300克，羊肉180克，水1200毫升，料酒3小匙，葱姜蒜末各1小匙，糖、盐各适量，香油1/2小匙。

　　制作方法

　　1.胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用;

　　2.将羊肉放入开水氽烫，捞起沥干;

　　3.起油锅，放入5大匙色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白;

　　4.将胡萝卜、水及其他调味料(除香油外)，一起放入锅内用大火煮开;

　　5.改小火煮约1小时后熄火，加入香油起锅，胡萝卜炖羊肉即成。