虫草花山药大骨汤做法

 　　主料 脊骨(500g)、山药(1根)、干虫草花(10g)。

　　调料 枸杞(30粒)、姜片(适量)、葱段(适量)、盐(适量)。

　　虫草花山药大骨汤的做法

　　1.将脊骨斩断。

　　2.虫草花称量好，用凉水浸泡10分钟。

　　3.山药去皮切块。

　　4.脊骨开水焯一下飞去血沫清洗干净。

　　5.锅内加够水，加入脊骨、山药、姜片、葱段。

　　6.大火滚开后，加入浸泡的虫草花和水。

　　7.中小火炖一个小时，加入枸杞，放少许盐提味。