山药玉米肉丸汤怎么做

山药，玉米，肉丸汤

　　山药玉米肉丸汤的主料

　　玉米(2根)　　山药(1根)　　猪肉(半斤)

　　山药玉米肉丸汤的调料

　　盐(适量)　　味精(适量)

　　做山药玉米肉丸汤所需厨具

　　砂锅

　　山药玉米肉丸汤的做法图解步骤

　　1、玉米2根，洗净切段，和适量水一起放入砂锅中煲开。

　　2、山药一根备用。

　　3、猪肉半斤(带肥肉)剁成肉末，剁的时候加入半勺盐。

　　4、玉米煲开后，山药放水中，快速刨皮，切块，洗净，放入砂锅中，煲开。

　　5、煲开一会后，肉末捏成丸，放入砂锅中。

　　6、全部肉丸捏好后，煲开。

　　7、煲开半个小时后加1.5勺盐和半勺味精调味即可。

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　　处理山药的时候要快速，并且最好在水里刨皮切块，防止山药在空气中氧化变色。

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