保健食谱----茄汁杏鲍西兰花的做法

茄汁，杏鲍，西兰花

        茄汁杏鲍西兰花的简介

　　杏鲍菇低热量、高营养，并含有丰富的多糖体，有助于增强体力，提高免疫力。

　　西兰花是非常优秀的保健蔬菜，它有防癌、润肠、减肥、护眼、抗衰老的作用，高营养，并且富含的膳食纤维和果胶，具有很强的饱腹感，对减肥、控制食量很有效。而且其富含的胡萝卜素、叶黄素对保护眼睛非常有益。

　　茄汁杏鲍西兰花，西兰花和番茄搭配食用，更能使保健功效加倍。

　　茄汁杏鲍西兰花的食材

　　主料杏鲍菇180g　　西兰花200g　　西红柿70g    辅料油适量　　盐适量　　生姜适量

　　茄汁杏鲍西兰花的做法图解步骤

　　1.准备好西兰花、西红柿、杏鲍菇、生姜。

　　2.西兰花掰小朵，洗净，入开水中焯至八分熟。杏鲍菇洗净、切丝;西红柿洗净、切桔瓣;姜切末。

　　3.锅中油热，下姜末;倒入西兰花翻炒。

　　4.加盐炒匀，盛起摆盘备用。

　　5.锅中油热，下西红柿翻炒出汁。

　　6.倒入杏鲍菇，加少许盐翻炒均匀。

　　7.加入适量水煮开，调好味。

　　8.煮好的杏鲍菇盛起倒入西兰花中。

　　旅游攻略网小贴士

　　1、西兰花焯水加点盐、油，可以让蔬菜保持翠绿。

　　2、杏鲍菇很鲜，无需加味精调味。

　　3、西红柿用锅铲反复按压出汁炒出来的菜汁味道鲜美。

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