一味滋补良药---银耳莲子红枣羹

银耳，莲子，红枣羹

        银耳莲子红枣羹的简介

　　一般家庭都用来制作冰糖莲子汤、银耳莲子羹或八宝粥，古人认为经常服用莲子祛百病。莲子有养心安神的功效，经常食用可健脑，增强记忆力，并能预防老年痴呆。银耳含维生素D，能防钙的流失，是一味滋补良药，对体弱或久病体虚、免疫力低下的人，是一种良好的补品。银耳清肺热，枣“补中益气，滋肾暖胃，治阴虚”。

　　银耳莲子红枣羹的食材

　　主料银耳100g　　莲子50g　　红枣5颗 　　辅料冰糖适量　　水适量　　枸杞适量

　　银耳莲子红枣羹的做法图解步骤

　　1.准备莲提前子用清水泡发。

　　2.准备冰糖适量。

　　3.红枣洗净待用。

　　4.将银耳提前用清水泡开。

　　5.将银耳根部摘除洗净。

　　6.将莲子的芯取出丢掉。

　　7.盖上电饭煲盖，大约开锅20分钟煮熟之前，加入冰糖融化拌匀，即可食用。最好晾凉放入冰箱冷藏后食用味道更加。

　　8.一碗银耳枸杞莲子红枣羹就做好了。

　　旅游攻略网小贴士

　　银耳清肺热，故外感风寒者慎用。

　　最好好晾凉放入冰箱冷藏后食用味道更加。

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