淮杞狗棍鱼汤的制作方法

 　　用料狗棍鱼loo克，淮山lO克，杞子10克，生姜1片。

　　淮杞狗棍鱼汤的做法

　　(1)狗棍鱼去鳃、鳞种肠脏，洗净;淮山洗净浸软;杞子、生姜洗净。

　　(2)把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮.沸后，文火煲1—2小时，汤调味供用。狗棍鱼捞起，挑拣鱼骨后，加酱油调味佐膳。

　　功效健脾溢气。