苏式菠菜汤如何制作

 　　苏式菠菜汤的做法

苏式，菠菜汤

　　苏式菠菜汤的制作材料

　　主料菠菜200克

　　辅料鸡蛋100克,洋葱(白皮)50克,油炒面50克,土豆(黄皮)50克

　　调料黄油15克,牛油10克,盐3克,醋5克,香叶3克,奶油8克

　　做法

　　1. 将菠菜洗净用沸水烫熟，捞出浸凉挤干水分，用刀剁碎;

　　2. 土豆切成小丁，放入锅内加牛肉汤煮沸，再放入黄油、葱头同煮，当土豆熟时用油炒面调剂浓度;

　　3. 鸡蛋煮熟后切开;

　　4. 食用前5分钟放上剁碎的菠菜泥搅匀，放精盐、醋精调剂口味，微沸即可;

　　5. 食用时汤盘内放上鸡蛋，盛上菠菜汤，浇上酸奶油即可。

　　小帖士-食物相克

　　鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

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