甜菜肉汤的制作方法

　　甜菜肉汤的做法

甜菜，肉汤

　　甜菜肉汤的制作材料

　　主料牛肉(肥瘦)350克

　　辅料甜菜根100克,土豆(黄皮)100克,胡萝卜100克,洋葱(白皮)50克,菜花50克,芹菜100克,番茄100克

　　调料丁香5克,盐5克,胡椒2克

　　做法

　　1. 先将甜菜去皮，切成月牙形;

　　2. 马铃薯、胡萝卜切成大块;

　　3. 洋葱、花菜、牛肉均切成3厘米见方的块;

　　4. 番茄去皮剁碎;

　　5. 荷兰芹切成末，备用;

　　6. 炒锅上火，加牛肉，水(约600克)，煮开后撇去浮沫，肉煮至软烂时放入丁香，甜菜，马铃薯，胡萝卜，花菜，洋葱，芹菜，番茄;

　　7. 待各种蔬菜煮熟后，加入盐，胡椒，盛入汤碗内，撒上荷兰芹末即成。

　　小帖士-食物相克

　　番茄西红柿忌与石榴同食。

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