猪肝排骨枸杞菜汤的7步做法---清肝明目

清肝明目的猪肝排骨枸杞菜汤怎么做，猪肝排骨枸杞菜汤的制作方法

　　听说枸杞菜打药比较多，平时很少买来吃，就这天在市场看到几把枸杞菜，叶片小小的，嫩嫩的，看上去很象以前妈妈小菜园里种的那样。更发现了叶子上有几个碍眼的虫眼，这就买得更放心了。小时候家里最经常吃的就是枸杞菜蛋花汤，妈妈每次都让我多喝点，说是清热明目的。既然买了枸杞，那就再买平时同样很少吃的猪肝吧，就用枸杞菜做个猪肝汤，清肝明目。

　　清肝明目的【猪肝排骨枸杞菜汤 】

　　材料鲜猪肝、排骨、枸杞菜、姜

　　猪肝排骨枸杞菜汤的做法

　　1、猪肝冼净切片用盐水浸泡出血水，再用生粉和酒腌制;

　　2、锅烧水放入排骨煮出血沫捞起;

　　3、汤锅放入枸杞梗煲开;

　　4、倒入排骨和姜大火烧开转小火煲1.5小时;

　　5、捞出枸杞梗;

　　6、放入猪肝大火煲开，再放入枸杞叶;

　　7、猪肝熟关火加盐。

　　美食贴士

　　枸杞菜梗同样是宝贝，放进汤里煲出味道功效更强。

　　旅游攻略网 小提示

　　山楂和猪肝不能一起吃:山楂富含维生素C，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素C遇金属离子则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山楂。

　　猪肝与莲藕不能一起吃:影响人体对铁、铜、锌这些元素的吸收。

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