柴胡解郁猪肝汤怎么做

柴胡解郁猪肝汤怎么做，柴胡解郁猪肝汤的家常做法

　　柴胡解郁猪肝汤

　　材料猪肝180克，柴胡5克，蝉花10克，熟地12克，红枣6枚

　　调味料盐6克，姜、淀粉、胡椒粉、香油各适量

　　柴胡解郁猪肝汤的做法

　　1、柴胡、蝉花、熟地、红枣洗净猪肝洗净，切薄片，加淀粉、胡椒粉、香油腌渍片刻姜去皮洗净，切片。

　　2、将柴胡、蝉花、熟地、红枣、姜片放入瓦煲内，注入适量清水。

        3、大火煲沸后改中火煲约2小时，放入猪肝滚熟，加调料调味即可。

　　适合人群肝肾不足引起的两目昏花、头晕耳鸣者;贫血患者、青光眼患者、白内障患者、阴虚潮热盗汗者。

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　　山楂和猪肝不能一起吃:山楂富含维生素C，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素C遇金属离子则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山楂。

　　猪肝与莲藕不能一起吃:影响人体对铁、铜、锌这些元素的吸收。

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