蚝仔粥怎么做？蚝仔粥的5步做法

蚝仔粥：孕晚期的锌动力源泉

当谈及鲜美与营养并存，怎能不提及这道蚝仔粥？一道汇聚了海鲜与肉香的粥品，是孕晚期妈妈们补锌的绝佳选择。

主要食材：

生蚝、瘦肉、肉饼、姜丝、盐、胡椒粉、鸡精、芝麻油以及适量的大米。

制作步骤：

1. 挑选新鲜的瘦肉，将其切成薄片，肉饼则切成条状，备用。

2. 生蚝的处理是制作的关键。加入一勺白糖，用筷子顺着方向轻轻搅拌，这样可以帮助去除生蚝表面的粘稠物。随后用水冲洗干净，浸泡待用。

3. 嫩姜洗净，切成细丝，为粥增添一抹清新。

4. 淘洗大米，加水煮沸。当粥的基础煮熟后，放入姜丝继续煮。随着粥的翻滚，依次加入生蚝、瘦肉和肉饼，用筷轻轻搅散，使其与粥完美融合。

5. 接着，加入适量的盐、鸡精和胡椒粉，调味的同时也让粥的口感更加丰富。

6. 滴上几滴香油，让这碗热气腾腾的蚝仔粥更加香滑可口。

每一勺蚝仔粥，都融合了海鲜的鲜美、肉的香醇和米的滑润。孕晚期妈妈们，不妨尝试这道补锌佳品，为身体注入活力。更多美食之旅，请关注我们的专栏，更多精彩等你来发现。

在这寒冷的冬日，一碗热气腾腾的蚝仔粥，不仅温暖你的胃，更滋养你的身体。让味蕾舞动，享受这一刻的美好。