香脆五味馅饼做法

制作美味馅饼的材料与步骤

我们所需要的主要材料包括：豆干、肉、胡萝卜、雪菜、虾仁以及面粉。接下来，让我们一同如何将这些材料巧妙地转化为一道美味的馅饼。

我们要处理面粉。将面粉与适量的温水混合揉成团，然后用湿布覆盖让其醒发20分钟左右。如果准备隔夜制作，你可以将揉好的面团放入冰箱，第二天早上取出使用。

接着，我们来准备馅料。将豆干、肉、雪菜和胡萝卜切成小丁。在锅中加入适量的油，先放入肉丁翻炒至变白。然后，加入其他材料一起翻炒。放入虾仁，撒上盐和鸡精调味，这就完成了馅料的制作。

然后，我们将醒好的面团放在面板上，搓成长条状，并切成小段。取其中两个小段，揉圆后压扁，再逐渐擀成厚度约为1毫米左右的圆面皮。

接下来，在一层面皮上均匀地铺上馅料，再盖上另一张面皮，沿边缘折叠并封口，确保馅料不会漏出。

在平底锅中倒入适量的油，将馅饼放入锅中。盖上锅盖，用中小火煎一分钟后翻面继续煎。当两面都呈现金黄色时，就可以出锅了。

这道美味的馅饼融合了各种食材的鲜美口感，既有豆干的韧性，肉的鲜嫩，雪菜的爽口，还有胡萝卜的甘甜和虾仁的鲜美。搭配上面皮酥脆的外衣，让人忍不住想要一品其美味。快来动手制作吧！