清蒸鸡蛋羹做法

烹饪美味：香滑鸡蛋羹

食材：

新鲜的鸡蛋、翠绿的小葱、优质的盐、纯正的香油。

制作步骤：

1. 准备阶段：将新鲜的鸡蛋打破，将其蛋清与蛋黄倒入碗中，充分打匀。逐渐地加入适量的水，继续搅拌直至蛋液与水融为一体。

2. 葱的处理：将那翠绿的小葱洗净，将其特有的香味和新鲜保留。然后细心地将其切成细碎的小葱花，撒入已搅拌好的蛋液中，让蛋液与小葱完美融合。

3. 调味阶段：在蛋液中加入适量的盐，继续搅拌均匀，让盐的味道渗透到每一个细节。此时的蛋液已经充满了鸡蛋的鲜香、小葱的清香和微微的咸味。

4. 烹饪阶段：将调好的蛋液倒入蒸锅中，用中小火慢慢蒸煮。待蛋液凝固，变成滑嫩的鸡蛋羹时，即可关火。

5. 最后点缀：待鸡蛋羹稍微冷却后，在上面滴上几滴纯正的香油，香油的香气立刻与鸡蛋羹的香气交织在一起，让人垂涎欲滴。

6. 享用美食：现在，一道香滑软嫩的鸡蛋羹就制作完成了。你可以慢慢品尝，感受那入口即化的美味，以及小葱和香油带来的香气冲击。

一道简单的家常菜，却蕴含着丰富的味道和细腻的口感。每一次制作，都是一次与美食的亲密接触，都是一次味蕾的盛宴。这款香滑鸡蛋羹，既营养丰富又美味可口，是家中餐桌上的不二之选。