怎么做蘑菇焗饭

蘑菇焗饭制作指南 材料准备： 白米饭100克，洋葱一颗，新鲜蘑菇100克，火腿或培根40克，适量的油、马苏里拉奶酪以及少许盐。 烹饪过程： 1. 将洋葱去皮洗净，切成碎丁；蘑菇清洗干净，切成薄片；火腿或培根也切成丁状；马苏里拉奶酪刨成丝。 2. 在热炒锅中加入少许油，待油温适中时，放入洋葱丁翻炒，直至洋葱炒至透明，散发出浓郁的香味。 3. 加入火腿丁继续翻炒，让火腿的咸香与洋葱的甜味相互融合。 4. 接着，将蘑菇片加入锅中，翻炒至熟软。 5. 将火候调小，倒入米饭，与其他材料一起翻炒均匀。根据个人口味，加入少许盐进行调味。 6. 将炒好的饭盛入一个可进烤箱的容器中，均匀铺上马苏里拉奶酪丝。 7. 将烤箱预热至200度，将炒饭放入烤箱，上下火烘烤至奶酪完全融化，并微微着色，呈现出诱人的金黄色。 这样，一份香气扑鼻、口感丰富的蘑菇焗饭就制作完成了。您可以搭配一杯清爽的饮料，享受美味的用餐时光。 小贴士： 1. 蘑菇焗饭的关键在于火候的掌握，既要保证米饭和其他材料的炒熟，又要避免奶酪过早融化。 2. 可根据个人口味，适量增减火腿或培根的用量。 3. 奶酪的用量也可以根据个人喜好来调整，喜欢浓郁口感的可以适量增加奶酪的用量。