苦菊卷饼的图解做法

美食制作：酱香苦菊卷饼

主要食材：

当你拿起这袋面粉和新鲜的苦菊，仿佛已经闻到了即将到来的美食香气。260克优质面粉，100克鲜嫩苦菊，这是制作美味卷饼的绝佳搭配。

辅助材料：

别忘了适量的豆瓣酱，它为这道美食增添了丰富的味道。

制作流程：

1. 将面粉与温水混合，揉成一个光滑的面团。让面团静置松弛十分钟，让它充分吸收水分，更有弹性。

2. 将面团分成大小均匀的小块，擀成薄而圆的饼坯。每一个细节都体现了制作者对美食的热爱和匠心。

3. 电饼铛预热后刷上一层油，将饼坯放入烙熟。烙饼的香气弥漫在空气中，让人垂涎欲滴。

4. 苦菊的清洗也是一门技艺。在温盐水中泡五分钟，既能去除杂质，又能保留苦菊的鲜嫩口感。

5. 烙好的饼切成两半，抹上特制的豆瓣酱。这种豆瓣酱不辣，却能提升整个卷饼的口感。

6. 加入刚刚泡好的苦菊，轻轻卷起来。

7. 一份美味的酱香苦菊卷饼就完成了，配上热腾腾的小米粥，这完美的早餐让人充满期待。

每一口都充满了层次感，既有面粉的香醇，又有豆瓣酱的醇厚，还有苦菊的清新。点击这里，还有更多精彩的美食制作等你来。让我们一起享受烹饪的乐趣，品味生活的美好。