铁皮石斛老母鸡汤怎么做

【汤品分享】—— 铁皮石斛老母鸡汤

铁皮石斛老母鸡汤是一道汇聚中华传统养生智慧的汤品。这道汤以铁皮石斛为主料，辅以多种珍贵药材和食材，让人在品味美味的也能感受到滋补养生的效果。

【材料准备】：

铁皮石斛：适量，具有滋阴清热、润肺养胃、强筋健骨的功效。

花旗参：一小把，帮助调节身体新陈代谢，提高免疫力。

虫草花：一小把，益肝肾，增强免疫力。

桂圆：十粒，具有滋阴补肾、补中益气、润肺和开胃益脾的作用。

蜜枣：一粒，增加汤的甜度。

枸杞：十几粒，养生佳品。

老母鸡：半只，洗净斩成大块，焯水后备用。

姜：一片，提味去腥。

【烹饪步骤】：

1. 将所有材料洗净，放入汤煲中。

2. 加入足量清水，大火煮沸后，转小火慢炖三个钟头。

3. 炖煮过程中，可适量加盐调味。

这道铁皮石斛老母鸡汤，汤色清亮，口感鲜美。虽然看起来油脂不多，但实际上汤味浓郁，让人回味无穷。在享受美味的也能感受到药材和食材带来的滋补效果。

这道汤品不仅适合日常食用，也是一道很好的食疗佳品。在秋冬季节，喝上一碗热腾腾的铁皮石斛老母鸡汤，不仅能暖身，还能滋补养生。注：更多食谱请关注我们的专栏，更多美味与健康。