清蒸石斑鱼的做法

【烹饪宝典】石斑鱼盛宴制作秘籍

今日，为您带来一道令人垂涎三尺的石斑鱼佳肴。其独特风味，源自精心挑选的石斑鱼及调料搭配，让人回味无穷。

主要食材：石斑鱼一条（约700克），宛如海中明珠，富含营养。

调料清单：小葱、姜、盐、香油和花生油等，为石斑鱼增添一抹诱人的味道。

烹饪步骤：

1. 将石斑鱼轻轻拍晕，放在70℃的热水中短暂烫一下，迅速取出，用清水过冷。此刻，鱼鳞软化，易于清除。

3. 准备一个优雅的长盘，横架两根筷子。将鱼轻轻放置，撒上姜丝，淋上花生油，为其增添香气。然后放入蒸笼，等待奇迹的发生。

4. 将剩余的油和豉油皇汁一同放入碗中，也放入蒸笼，与鱼一同蒸熟。

5. 以旺火蒸约8分钟，直至鱼肉刚熟，如凝脂般细腻。

6. 取出后，撒上翠绿的葱丝，淋上熟油和豉油皇汁，一道美味的石斑鱼佳肴便大功告成。

此刻，一股香气扑鼻而来，令人垂涎欲滴。这道石斑鱼佳肴，不仅是一道美食，更是一场味觉的盛宴。快邀请您的亲朋好友，一同分享这海洋的馈赠吧！

这道石斑鱼佳肴的制作方法并不复杂，只要您用心，一定能做出令人惊艳的美食。享受烹饪的过程，更是享受生活的一种美好方式。