黄瓜蛋花汤如何自制

制作黄瓜蛋花汤的美味秘诀

令人垂涎欲滴的黄瓜蛋花汤，源自家常食材，简单易做，口感清爽。现在，让我们一起这道美味佳肴的制作过程。

主要食材：

新鲜的黄瓜一根，象征着生机与活力；鸡蛋两枚，为汤品增添丰富的口感。

辅助材料：

葱、十三香、盐、豆油、香油以及清水，共同构建这道汤品的基底。

制作步骤：

1. 在锅中加热豆油至八分热，然后放入葱末和十三香，炒出香味。

2. 加入切好的黄瓜片，快速翻炒几下。倒入清水，等待烧开。

3. 当水沸腾时，倒入事先搅拌好的鸡蛋。看着鸡蛋慢慢凝固，形成漂亮的蛋花，真是令人期待。

4. 待鸡蛋熟透，放入适量的盐，滴入一滴香油，完美收锅。一碗香气扑鼻的黄瓜蛋花汤就这样诞生了。

小贴士：

为健康考虑，避免摄入过多的油脂，放小半勺豆油爆香即可。这样既能保持汤品的清爽口感，又能享受到美食的乐趣。

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一碗简单的黄瓜蛋花汤，蕴含着丰富的味道和制作乐趣。在繁忙的生活中，为自己和家人做一碗这样的汤，享受那一刻的温馨与美好。