土豆丝小饼做法

土豆丝牛肉黑胡椒煎饼

用料：

精选土豆150克，鲜嫩火腿肠两根，鲜嫩牛肉两块，鲜鸡蛋两个，优质面粉30克，精致淀粉15克，香葱20克，美国山磨黑胡椒适量，以及适量的盐和五香粉。

做法：

1. 将土豆擦成细丝，丝丝入扣，备用。

2. 火腿肠切成细丝，香葱切成细末，散发香气。

3. 在盆中混合土豆丝、火腿丝和香葱末，再打入两个鲜鸡蛋，搅拌均匀。

4. 加入面粉和淀粉，搅拌均匀至无颗粒状。

5. 调入适量的盐、五香粉和白胡椒粉，搅拌均匀。

6. 小锅刷上一层薄油，倒入土豆丝饼面糊，让面糊均匀铺满锅底。

7. 用小火慢慢煎至一面焦黄，再翻面继续煎。

还要为牛肉做一番准备：撒上美国现磨黑胡椒，淋上一点点生抽，再倒点油抓匀，腌制十分钟。牛肉的腌制过程能让其更加入味。

8. 锅里倒入适量的底油，放入腌制好的牛肉开始煎。

9. 煎至一面金黄后翻面，继续煎另一面，并撒上更多的现磨黑胡椒，为牛肉增添独特的香辣味道。

煎好的土豆丝饼和牛肉搭配在一起，口感丰富，香气扑鼻。黑胡椒的辛辣与土豆饼的软糯、火腿的鲜香、牛肉的嫩滑相得益彰。快享用这道美味的土豆丝牛肉黑胡椒煎饼吧！它将给你的味蕾带来一次难忘的体验！