西红柿鸡蛋面的家常做法

美味西红柿鸡蛋面的家常做法

当你独自品味美食时，何不来一碗美味的西红柿鸡蛋面？准备好食材，跟着简单的步骤，享受清新美味，满满的满足感吧！

主料：面条240g、鸡蛋1个、西红柿1个、秀珍菇6朵、盐适量、水足量、葱适量、生抽1汤匙、醋1汤匙。

家常做法步骤如下：

将食材准备妥当。洗净西红柿并切丁，将秀珍菇浸泡于水中以去除杂质。打散鸡蛋，并切好葱花备用。

接下来，将水煮至沸腾，把面条放入，煮至七八分熟时捞出，并迅速放入准备好的凉水中，以保持面条的弹性和口感。

然后，热锅加油，放入葱花煸炒出香味。接着倒入切好的西红柿，翻炒至软烂出汁。此时加入1汤匙生抽和半茶匙盐进行调味，继续翻炒。

再倒入打散的鸡蛋和泡好的秀珍菇，加入另外半茶匙盐和1汤匙醋，快速翻炒至鸡蛋熟透。

接着，将煮好的面条捞出，加入锅中与炒好的配料拌匀，加入适量的水使面条充分吸收西红柿鸡蛋的鲜香。

出锅前撒上一把葱花增香添色。哇！一碗色香味俱佳的西红柿鸡蛋面就完成啦！看着就让人垂涎欲滴。你也赶紧为自己做一份吧！享受这简单又美味的家常菜，给自己一个大大的满足！