山药虫草花排骨汤如何制作

山药虫草花排骨汤

山药、虫草花与排骨的美妙相遇，带来一场味蕾的盛宴。这道汤品，不仅口感鲜美，更兼具滋补养生的功效。让我们一同如何烹饪这道佳肴。

主料：

一条山药，250克排骨（一人份），以及少量的猪瘦肉。

辅料：

适量的北虫草花，三颗红枣，三片姜片，少量枸杞。

烹饪步骤：

1. 将排骨放入沸水中烫一下，去除血水和杂质。然后，用流动的清水冲洗干净。

2. 将其他食材也用清水洗净，与排骨一同放入炖盅。加入适量的水，确保所有食材都能被汤汁充分浸润。

3. 大火烧煮30分钟，转小火慢炖一个半小时。这时，排骨的鲜美与山药的甘甜、虫草花的香气相互融合，形成一道美味的汤品。

4. 加入适量盐调味，再炖10分钟，让味道更加浓郁。

小贴士：

1. 在处理山药时，建议戴上一次性手套，以防山药的黏液导致手部瘙痒。

2. 更多美食食谱，请关注我们的专栏。这里将不断为您带来更多美食制作技巧和配方，让您的味蕾尽享盛宴。

这道山药虫草花排骨汤，不仅口感鲜美，而且营养丰富。在寒冷的冬天，喝上一碗热腾腾的排骨汤，暖身又暖心。快在家中尝试制作吧，让这道美味佳肴成为您家的餐桌上的亮点。