丝瓜小海鲜汤怎么做

美味丝瓜小海鲜汤的制作

准备好新鲜的主料：丝瓜一条，蛤蜊四百克，北极虾十只。还有必不可少的调料：适量的色拉油和食盐，以及一会儿要用到的水。

开始我们的美食之旅吧！

处理蛤蜊。用盐仔细搓洗两次蛤蜊，以去除贝壳表面的脏物。对于难以清洗的部分，可以使用刷子进行刷洗。这一步虽然繁琐，但为了我们的美食之旅，一切都是值得的。

接下来，将热水倒入锅中，放入蛤蜊，然后盖上锅盖，煮大约两分钟。等待蛤蜊打开它们的贝壳。

在等待的过程中，我们来处理丝瓜。将丝瓜的棱和皮去掉，然后切成块状。

当所有的蛤蜊都打开后，将它们捞出并备用。过滤汤底，以防底部有沙子。然后继续烧开水。

在汤底烧开后，加入几滴油，然后放入丝瓜。这时不要盖锅盖，煮至丝瓜表面断生。接着，将蛤蜊和北极虾一起倒入锅中，煮开大约两分钟。

调入适量的食盐，搅拌均匀，即可享用这道美味的丝瓜小海鲜汤了。

这道汤的味道鲜美，营养丰富，是夏日里的最佳美食选择。丝瓜的清香与蛤蜊、北极虾的鲜美完美结合，让人回味无穷。快试试看吧，让你的味蕾享受一场盛宴吧！