香菇油饭的12步制作方法

旅游攻略网独家分享：香菇油饭美味制作攻略

在这篇旅游攻略中，我们将为您详细如何制作香气扑鼻、口感绝佳的香菇油饭，一共12个步骤，让您轻松掌握。

主要食材：

香米50克，新鲜香菇6个，小土豆1个，虾皮一小把，葱适量，生抽20毫升，料酒5毫升，糖2克，猪油一小勺。

制作步骤：

1. 备好适量香米，淘洗两遍，确保米饭的口感更为纯净。

2. 将淘洗好的香米浸泡于水中超过一小时，让米粒充分吸水膨胀。

3. 浸泡后，将大部分水倒掉，留下小部分水在碗中，上锅大火蒸15分钟左右，直至米饭熟透。

4. 将香菇和土豆洗净，切成小丁，备用。

5. 在碗中备好15毫升生抽、5毫升料酒和2克糖，混合均匀，作为调味酱汁。

6. 起锅烧油，待油锅热后，放入一小勺猪油，让油充分融化。

7. 当油温适中时，放入切好的香菇丁和土豆丁，翻炒至断生。

8. 接着，将蒸好的香米饭倒入锅中，与香菇、土豆一同翻炒。

9. 均匀翻炒后，倒入调味酱汁，继续翻炒至米饭着色均匀。

10. 撒上葱花和虾皮，为油饭增添鲜味。

11. 翻炒均匀，确保所有食材和调料充分融合。

12. 出锅装盘，享受美味的香菇油饭吧！

这款香菇油饭制作简单，食材易得，既健康又美味。在享受美食的也能感受到制作的乐趣。快来试试这款美味的香菇油饭吧！