三丝炒面怎么做好吃，三丝炒面的制作方法

家常美味三丝炒面

介绍一道色香味俱佳的家常三丝炒面，所需的材料包括胡萝卜丝、莴苣丝、肉丝以及竹升面等。让我们一同如何制作这道美味的炒面。

准备好食材。将胡萝卜丝、莴苣丝和肉丝各准备1-2两，竹升面3-4两，以及绞瓜半个。还需要适量的酱油、蚝油、料酒、盐、姜、洋葱、五香粉、淀粉等调味料。

接下来，进入制作过程。

1. 为了让肉丝更加美味，提前用姜末、五香粉、料酒、酱油、淀粉和油进行腌制。这样处理过的肉丝更加鲜嫩可口。

2. 在锅中烧开水，加入适量的盐。将竹升面煮熟，捞出后拌入少许油，以防止面条粘连。

3. 锅中倒入足够的油，烧热后将腌制好的肉丝滑散，炒至变色后取出备用。此时的肉丝鲜嫩可口，为炒面增添了丰富的口感。

4. 接着，将胡萝卜丝和莴苣丝放入锅中翻炒，炒至断生。然后加入之前炒好的肉丝，继续翻炒均匀。

5. 将煮好的面条放入锅中，轻轻翻炒，使面条与三丝和其他调味料充分融合。加入适量的蚝油、酱油等调味料，根据个人口味进行调整。

这道家常三丝炒面制作完成，色香味俱佳。面条筋道有弹性，搭配鲜嫩的肉丝、爽口的胡萝卜丝和莴苣丝，让人回味无穷。绞瓜的加入更是提升了整道菜的口感和味道，让人欲罢不能。赶紧尝试制作吧，享受这道美味的家常炒面带来的味蕾盛宴！