mini冰皮月饼的做法

【mini冰皮月饼制作指南】

【材料】

主料：糯米粉、粟粉、牛奶、糖、豆沙馅。附加材料：色拉油。每一份食材都是制作美味的关键，让我们一起动手吧！

【制作步骤】

我们先取出20g糯米粉，用微波炉高火叮2分钟，制成一份熟的糯米粉，作为我们的基础材料。

然后，将剩余的糯米粉、粟粉与牛奶、糖混合搅拌成粉浆。接下来，将调好的粉浆进行隔水大火蒸煮，大约需要20分钟的时间。这个过程需要我们耐心等待，因为每一步都是制作成功的关键。

当粉浆蒸熟后，稍微冷却后，我们将其与色拉油混合揉成光滑的面团。接着，我们将豆沙馅包裹进去，模具中撒入一些之前准备好的熟糯米粉，这样可以避免面团粘模，更方便脱模。成型后，用保鲜纸包裹住月饼，放入冰箱冷冻约30分钟。

等待的过程中，你可以想象那美味的冰皮月饼即将完成，它的口感细腻、冰爽宜人，绝对是你夏日的美味佳品。当一切准备就绪，你可以切开它，欣赏那诱人的馅料与冰皮的完美结合，品尝那独特的味道。

【小贴士】

为了确保制作的顺利，每一步都需要我们细心操作。你也可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新，制作出属于自己的独特冰皮月饼。让我们一起享受这个美食制作的乐趣吧！攻略配图已经为你准备好，快来尝试制作这款美味的mini冰皮月饼吧！