莲藕花生排骨汤做法

家常炖排骨莲藕汤，营养美味两相宜

材料准备：排骨一斤，新鲜莲藕一斤，花生一小把约30克，点缀少许枸杞。别忘了准备一块老姜，它是这道菜的灵魂。

调料及器具：只需简单的一位老友——老姜，它将成为今天炖汤的重要角色。同时需要高压锅一个。

烹饪步骤：

一、排骨的选择与处理：选用新鲜排骨，用清水洗净表面杂质后，放入热水中焯煮去血水，备用。将老姜拍破，以释放其独特的香味。

二、莲藕的处理：将莲藕刮去表皮，用清水冲洗干净。然后切成段状，以便更好地与排骨等食材融合。将处理好的莲藕与排骨、老姜、花生和枸杞一起放入高压锅内。这些食材的完美结合，将在高压锅中演绎出一道美味的炖汤。

三、炖煮过程：加入足够的热水，确保食材充分浸泡。盖好高压锅的盖子，开启大火模式，待锅上汽后，转为小火，慢慢炖煮20分钟。这段时间里，排骨的肉香、莲藕的甘甜、花生的脆爽和枸杞的营养将完美融合，汇聚成一锅营养丰富的家常炖汤。

这款家常炖排骨莲藕汤，不仅口感鲜美，而且富含营养。在寒冷的冬日，喝上一口热乎乎的汤，让人倍感温暖。而在炎热的夏季，它也能为你带来一丝清凉。无论是家庭聚会还是朋友小聚，这道汤都是餐桌上的绝佳选择。赶快动手尝试，让这道美味的炖汤为你的家人带来满满的幸福感吧！