猪脚莲藕汤的做法图解

旅游攻略网为您倾情呈现——醇香猪脚莲藕汤的制作秘诀及图解

让我们开始一场味蕾的盛宴，一道美味的猪脚莲藕汤，温暖你的心灵和身体。跟随我们的步伐，一起这道佳肴的制作过程吧！

所需材料：

猪脚600克，莲藕1000克，生姜若干，食盐适量，小葱适量，绿豆一小把。

制作步骤：

1. 将猪脚彻底清洗干净，去除血水和杂质。

2. 将清洗干净的猪脚放入沸水中焯水5分钟，然后捞出。这一步是为了去除猪脚的腥味和多余的油脂。

3. 在焯水的将生姜洗净切片，以备后用。

4. 接下来，将莲藕洗净并去皮，切成块状。为了让莲藕更加入味，我们可以将其用盐腌渍一会儿备用。

5. 将焯水后的猪脚、切好的生姜、腌渍好的莲藕以及洗净的绿豆一起放入锅中，加入适量的清水。

6. 大火烧开后，转为小火慢慢炖煮，直到猪脚和莲藕熟透。期间可以根据口味加入适量的食盐。

7. 撒上一些小葱增加风味，一锅醇香四溢的猪脚莲藕汤就制作完成了。

这道猪脚莲藕汤既是一道美味的家常菜，也是冬日暖身的佳品。汤中的猪脚富含胶原蛋白，有助于美容养颜；莲藕则具有清热解毒、健脾开胃的功效。快来尝试一下吧，让你的味蕾尽享这道佳肴的美味！

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