客家酒香焖鸡的制作教程

旅游攻略网独家分享：客家酒香焖鸡美味制作教程

【诱人的香气，独特的口感，这是客家酒香焖鸡的魅力所在。让我们一同这道美食的制作奥秘。】

主要食材：土鸡半只（约500克），独特的客家娘酒350毫升，姜片若干，红彩椒块适量，高汤150毫升。

【制作步骤】

一、将新鲜的土鸡洗净，斩成块状，备用。

二、热锅入油，待油温烧至五成热时，放入姜片，小火慢爆，直至姜香四溢。

三、将切好的鸡肉块放入锅中，中火翻炒，直至鸡块表面炒至金黄色，透出一阵阵诱人的肉香。

四、倒入客家娘酒250毫升及高汤150毫升，大火烧开。

五、转至小火，盖上锅盖，让鸡肉在酒香与高汤中慢慢炖煮，焖煮时间约20分钟。

六、20分钟后，再倒入剩余的100毫升娘酒，继续煮5分钟，让酒香充分渗透鸡肉。

七、根据个人口味，适量调入盐。

八、加入红彩椒块，翻炒均匀，让鸡肉与彩椒完美融合，增添一抹清新的色彩与口感。

【温馨提示】

一道美味的客家酒香焖鸡已经完成，香气四溢，让人垂涎欲滴。若想更多美食制作技巧，不妨关注我们的旅游攻略网栏目，更多食谱等你来发掘。让我们一同在美食的世界里，寻找生活的美好。

【小贴士】

制作时可根据个人口味，适当加入枸杞、红枣等食材，增加营养价值与口感层次。享受烹饪的过程，体验美食的魅力，这就是生活的美好。