燕麦香蕉牛油果蛋糕的图解做法

烘焙日记：营养满分的香蕉燕麦蛋糕

今天的主角是低筋面粉、燕麦粉、香蕉、牛油果和一些日常烘焙材料。让我们一起制作一款美味又营养的香蕉燕麦蛋糕吧！

材料清单：

低筋面粉80克，燕麦粉20克，熟透的香蕉80克，新鲜的牛油果35克，鸡蛋一枚，肉桂粉一小撮，细砂糖70克，盐一小撮，无铝泡打粉3克，黄油20克，牛奶30克。

制作流程：

一、先将低筋面粉、盐和泡打粉混合均匀，记得提前过筛2到3次以保证蛋糕的口感。再加入燕麦粉，轻轻拌匀。

二、准备鸡蛋和细砂糖。打散鸡蛋后加入砂糖，搅拌至砂糖基本融化。这一步不需要打发。

三、接着加入牛奶，搅拌均匀。然后倒入已融化的黄油，再次搅拌均匀。

四、将捣碎的香蕉和牛油果加入面糊，细心拌匀。此时的面糊已经初具规模。

五、烤箱预热至190度。此时我们将粉类混合物加入面糊，采用不规则的手法搅拌均匀。面糊的状态会逐渐变得理想。

六、准备模具，如果不是不粘模具，记得垫上烘焙用纸。将面糊倒入模具，抹平表面，撒上即食麦片作为装饰。

八、烘烤结束后，立刻取出蛋糕，从高处震一下模具，这样有助于蛋糕脱模。然后让蛋糕凉透，就可以品尝这款营养满分的香蕉燕麦蛋糕了。

每一口都充满了香蕉的香甜和燕麦的营养，这是一款既健康又美味的烘焙作品。享受烘焙的过程，也享受这款蛋糕带来的美味和满足。