咸骨火腿萝卜汤怎么做

咸骨、火腿与萝卜的浓情汤韵

这是一道工艺独特，口感咸鲜的菜品。主要食材包括咸猪骨、火腿、萝卜和胡萝卜。虽然制作过程中需要一些时间和耐心，但最终的成果绝对值得你期待。

我们要制作咸猪骨。猪大骨需要洗净后沥干水分。接下来，烧一锅水，加入一勺盐和一个拍扁的姜块，将猪骨头放入大火煮约10分钟。煮完后，捞起猪骨在凉水里冲洗干净，然后沥干水分，趁热撒入三勺盐。将盆子端起，均匀抛动猪骨头，待其冷却后用保鲜膜密封，放入冰箱冷藏2-3天。

在咸骨腌制期间，我们可以准备其他食材。取出萝卜和胡萝卜，去皮洗净后切块。火腿块也需要洗净后切块。

接下来，我们开始煲汤。在汤锅内加入约六碗清水，将所有食材放入锅内。遮上锅盖，大火煮开后转为中火，慢慢煲煮约一个小时。

这款汤品，咸骨的盐分与火腿的鲜香融入萝卜的清新之中，形成一道口感丰富的美味佳肴。在品尝时，你会感受到咸骨的浓郁、火腿的鲜美、萝卜的清脆，三者完美结合，让人回味无穷。

这道菜的制作虽然需要一些时间和耐心，但每一步都充满了乐趣。从制作咸骨到煲汤，再到最后的品尝，都是一次美妙的体验。如果你喜欢烹饪和美食，不妨试试这道咸骨、火腿与萝卜的浓情汤韵，让你的味蕾享受一次独特的盛宴。

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