泰式冬荫汤做法

主料：去皮无骨鸡胸两块，切成小块。这些鸡胸肉块将成为一道异国料理的主角。想象一下它们在接下来的烹饪过程中，会散发出令人垂涎的香气。

辅料：鲜蘑菇110克，切薄片。这些蘑菇的质地鲜嫩，口感丰富，将为这道菜肴增添一丝清新的味道。

调料：鸡汤680毫升，酸辣汤料一汤匙，大蒜半头，香茅草三片（可选），青柠叶两片，鱼肉酱一汤匙，鲜青柠汁一汤匙，碎青辣椒一茶匙，胡荽一小把切碎，九层塔一条切碎。这些调料将共同营造出这道泰式冬荫汤独特的酸辣口感。

泰式冬荫汤的制作过程：

在一个热锅中倒入鸡汤，待其烧开。然后加入酸辣汤料和大蒜，煮两分钟。接着放入香茅草和桔子叶，再将切好的鸡肉下锅，煮五分钟或直到完全煮熟。当鸡肉熟透后，加入蘑菇、鱼酱、青柠汁和青椒，继续煮出汤的味道。出锅后趁热洒上切碎的香菜或九层塔，即可上桌。

泰式冬荫汤的特色：

这是一道地道的泰式冬荫汤，香菜是不可或缺的。如果你能找到泰式九层塔，用它代替普通的九层塔会让汤的味道更加地道。这个汤的辣味十足，所以在加入辣椒之前，一定要先尝一下汤的味道，再根据需求调整辣度。在品尝这道汤时，你会感受到它独特的酸辣口感和丰富的层次感，让人回味无穷。

这道泰式冬荫汤是一道充满异国风情的佳肴，让人垂涎欲滴。不妨尝试一下，让这道美食带你领略泰国的独特风味。cambrian.render('body')结束。