椰浆绿咖哩鸡的做法

烹饪一道美味的椰浆绿咖喱鸡，首先需要准备新鲜的食材。主料包括一只鸡腿，辅以咖喱粉、椰子汁、紫洋葱、胡萝卜、甘薯和马铃薯。

开始制作椰浆绿咖喱鸡，首先在外锅加水，放入内锅后启动电锅。当内锅温热时，倒入椰浆加热。接着，取出谷盛出的绿咖喱块，一盒共有12小块，可以煮出约12人份的咖喱。

当椰浆即将沸腾时，将绿咖喱块放入其中，搅拌至完全融化。如果你的椰浆有分层，此时可以倒入较为清澈的部分继续加热。此时可以根据外锅的水量适量添加些水。

接下来，将鸡肉切成小块加入咖喱酱中搅拌。然后，将蔬菜切成小块后放入锅内，搅拌均匀后，盖上锅盖，等待电锅开关跳起，即可完成烹饪。

煮好的咖喱可以搭配面条或米饭，既营养又丰富。这道泰式椰浆绿咖喱，蔬菜可根据个人喜好随意搭配，也可清空冰箱中的剩余蔬菜。由于加入了椰浆，咖喱口感温醇，带有天然香气。而且，整个烹饪过程无需额外添加水和油，也不会产生油烟，非常适合在外租住的朋友和忙碌的上班族。

烹饪技巧方面，如果椰浆有分层，较浓稠的部分可以在步骤1时加热使用。在溶解咖喱块时，可以先用少许热椰浆在碗内将其溶解，再倒入电锅内。

完成后的椰浆绿咖喱鸡，香气扑鼻，口感丰富。鸡肉鲜嫩多汁，搭配浓郁的咖喱酱和爽口的蔬菜，让人回味无穷。这道菜肴不仅美味可口，而且制作简单方便，是忙碌生活中的一道美味佳肴。