葱油蛋炒饭怎么做，葱油蛋炒饭的3种做法带图解

葱油蛋炒饭菜谱：从简单到豪华版

一、基础版葱油蛋炒饭

主要食材：米饭（剩饭更佳，约两碗）、鸡蛋一个、大葱适量。

厨具：炒锅。

步骤：

锅里放入适量油，热油后打入一颗鸡蛋，搅散。接着，放入切好的大葱，一同翻炒，让鸡蛋与葱香味充分融合。然后，加入米饭，让饭粒与蛋液混合。接下来，加入酱油、五香粉、盐和味精，将所有调料与米饭翻炒均匀，炒至饭粒松散、色泽鲜亮即可。

二、豪华版葱油蛋炒饭

主要食材：隔夜米饭（适量）、鸡蛋三个、胡萝卜适量、大葱适量。

步骤：

先将胡萝卜洗净切丁备用。这里的小秘诀是胡萝卜丁由你的另一半亲手切割，增添一份温馨。然后，将三个鸡蛋搅拌均匀。在热油锅中倒入蛋液，快速搅散。接着，加入切好的大葱和胡萝卜丁翻炒。当胡萝卜开始变软时，加入隔夜米饭，继续翻炒。加入酱油、五香粉、盐和味精，炒匀后出锅。

延伸阅读：葱油蛋炒饭的小秘诀

1. 米饭要选择剩饭或隔夜饭，这样炒出来的饭粒更加松散，口感更好。

2. 鸡蛋打散后，可以在热油中快速搅散，使蛋液均匀包裹饭粒。

3. 葱的选择可以是普通大葱或香葱，为炒饭增添独特的葱香味。

4. 调料根据个人口味适量添加，可以创造出属于自己的独特风味。

这道美味的葱油蛋炒饭菜谱既简单又豪华，无论是家庭日常还是招待朋友，都能让你大展厨艺，享受美食的乐趣。