酸奶银耳水果羹的家常做法

太极青菜豆腐羹，一道蕴含东方哲学的美味佳肴，你也可以在家中轻松制作。来，让我们一起步入这道菜肴的世界，其背后深藏的魅力。

——酸奶银耳水果羹

准备好丰富的材料：自制的酸奶250ml，银耳20克，木瓜、苹果和梨各一个，以及适量的冰糖。这些食材都是日常生活中常见的，但却富含营养，各有特色。

接下来是制作过程：

一、酸奶的制作

将酸奶机的桶和勺子等工具在开水中烫1分钟，以消毒。然后，在桶中加入纯牛奶、白糖、普泽益生菌酸奶发酵剂，搅拌均匀。盖上盖子，放入酸奶机中，通电，等待8-10个小时，美味的酸奶就制作完成了。

二、银耳的处理与烹饪

银耳用水泡开后，撕成小块，然后加入水中煮到黏稠状，再加入冰糖拌匀，晾凉。银耳的口感滑嫩，具有润肺的功效，与冰糖的甜味相结合，让人回味无穷。

三、水果的处理与混合

将木瓜、苹果、梨切成小丁，放入酸奶中，再加入银耳，搅拌均匀。这些水果的清新口感与酸奶、银耳的醇厚味道形成鲜明对比，让人一尝难忘。

小贴士：

1. 酸奶银耳水果羹具有滋润肠道、增进食欲的功效。

2. 制作过程中，一定要注意对酸奶机桶和用具进行消独，以保证食品的安全卫生。

这道酸奶银耳水果羹，是一道营养丰富、口感独特的佳肴。在家中制作，既能享受美食的乐趣，又能体验手工制作的成就感。更多美食食谱，请关注我们的栏目，让我们一起美食的世界。