意大利佛卡恰怎么做好吃

旅游攻略网独家分享：意大利佛卡恰的美味制作攻略

你是否曾为意大利的佛卡恰面包的诱人香气所吸引？今天，就跟着我们的食谱，亲手制作这款美味的面包吧！

主要食材：

高筋面粉300克

细砂糖10克

盐1/2小勺

酵母粉4克

水170克

橄榄油适量

黑胡椒1/4小勺

蒜瓣两颗

制作步骤：

一、准备好所有食材。将高筋面粉、细砂糖、盐、酵母粉和水放入面包机中，开启和面程序，搅拌约10分钟。

二、继续加入橄榄油，再搅拌15分钟，直至面团光滑有弹性。

三、将面团选择发酵程序，发酵约50分钟。期间可以准备其他食材，如蒜片等。

四、发酵结束后，将面团取出，分成两份，分别滚圆后松弛10分钟。

五、将松弛后的面团擀成厚约1厘米的圆饼，放在烤盘上。用剪刀随意剪出刀口，并在每个刀口处塞入蒜片。

六、在面团表面刷上一层橄榄油，撒上盐和黑胡椒粉。静置发酵20分钟后，放入已预热至上火180度、下火150度的烤箱中。

七、烘烤约30分钟，直至面包表面呈金黄色，香味扑鼻。

最终，你就能得到香气四溢、口感酥脆的意大利佛卡恰面包了！除了直接食用，你还可以搭配各种酱料、蔬菜或肉类，丰富其口感。

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