怎么做鸡脚玉米土豆萝卜汤

烹饪指南：鸡脚玉米土豆萝卜汤的制作

材料准备：

新鲜鸡脚15只，胡萝卜2根，土豆2个，新鲜玉米2根，花生2两。适量料酒、生姜和葱。

步骤：

旅游爱好者的烹饪时间到了！今天，我们来学习一道营养丰富的汤品——鸡脚玉米土豆萝卜汤。让我们准备好所有食材，开始烹饪之旅。

1. 清洗鸡脚和所有蔬菜。花生需要浸泡2小时以便更好地煮熟。如果你只想喝汤而不吃鸡脚，可以将鸡脚切开。记得在切鸡脚和蔬菜时要分开切，避免混淆。

2. 将鸡脚放入冷水中，加入姜片和料酒，用大火煮沸，以去除血水和杂质。这一步是制作鲜美汤底的关键。

3. 撇去血水后，再次加入姜片、葱结和料酒。此时可以加水，待水烧开后转小火，慢慢炖煮。

4. 一个小时后，加入切好的土豆和胡萝卜，还有花生。继续炖煮半小时后，再加入玉米。再煮半小时到40分钟，直到汤浓味美。

5. 根据个人口味加入适量的盐调味。一碗鲜美滋补的鸡脚玉米土豆萝卜汤就完成了！

营养与功效：

这款汤品富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等多种营养元素，以及维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等。具有养血催乳、活血止血、强筋健骨的功效。对于产后妇女来说，食用此汤能促进乳汁分泌，有助于子宫康复，帮助排除恶露，防止产后出血。

现在，你已经掌握了制作鸡脚玉米土豆萝卜汤的技巧。快在家中一试身手，为自己和家人烹饪一碗营养美味的汤品吧！