南瓜樱桃布丁的做法

 　　材料

　　南瓜(去皮)150克，牛奶200克，鸡蛋3个，白糖50克，君度橙酒2小勺，玉米粉(不是玉米淀粉)20克，盐1/8小勺，车厘子10多个

　　表面装饰焦糖适量

　　份量3个小烤盘(内径长17cm左右的椭圆烤盘)

　　做法

　　1、南瓜去皮后切片，隔水蒸熟;

　　2、蒸熟的南瓜压烂，鸡蛋打散;

　　3、南瓜蓉、糖和盐放入鸡蛋液中，拌均匀;

　　4、加入牛奶、君度酒，拌均匀;

　　5、再加入玉米粉;

　　6、拌至基本无颗粒;

　　7、分别倒入耐热盘中，摆入适量的车厘子;

　　8、放入烤箱的烤盘，烤盘里注入2cm高的水，165度，中层，25-27分钟左右。