三色虾泥的做法

　　【三色虾泥】

　　豆腐洗净，压成豆腐泥;虾仁剁成虾泥，

　　备用;胡萝卜洗净，去皮，切末;

　　西兰花用开水焯过，切末;炒锅放油烧热，

　　下入胡萝卜末煸炒; 炒至半熟时放入虾泥和豆腐泥;

　　继续煸炒至八成熟时再加入西兰花末;

　　续炒至熟透时加盐调味即可。