西瓜的三种做法

　　炎热的夏季，很多人都喜欢吃西瓜，而西瓜很多人都会将西瓜皮丢弃，其实西瓜皮也是很有用的，不仅能美容，还能食用，下面去看一下西瓜皮变“宝”的方法。

　　1、凉拌西瓜皮

　　材料西瓜皮、香油、蒜头、鸡精、白糖、食盐

　　做法

　　(1)、西瓜皮先用清水冲洗干净，将绿色的硬皮削去，留下少许的红瓤，切成小块备用。

　　(2)、将蒜头剁成蒜茸，然后加入鸡精、白糖、食盐、香油等均适量，最红将备用的西瓜皮小块一起放入，搅拌均匀后就能食用了!

　　2、西瓜皮绿豆汤

　　材料西瓜皮、绿豆

　　做法

　　(1)、将西瓜皮与绿豆清洗干净，然后将绿豆加入清水煮，煮沸腾10分钟后将绿豆捞起来。

　　(2)、将干净的西瓜皮放入绿豆汤中煮，煮开之后就能食用。

　　3、爆炒西瓜皮

　　材料西瓜皮、辣椒、食盐、酱油、糖、味精

　　做法

　　(1)、先将西瓜皮的绿色外皮削去，然后进行清洗，清洗干净后切为细丝。

　　(2)、将炒锅烧热放入西瓜丝爆炒，然后加入食盐、酱油、糖、味精以及辣椒，在锅内翻炒均匀即可起锅食用。

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