奶瓶焦糖布丁怎么做

 　　材料

　　焦糖液材料冷水 22克、白糖45克

　　布丁液材料鸡蛋80克、白糖22克、牛奶180克、香草粉1/8TSP(可不用)

　　做法

　　1、先熬焦糖。小锅里放冷水和白糖，中小火加热，不要搅拌;

　　2、煮至棕红色，有焦糖的味道即可。关火;

　　3、用小勺子将焦糖舀入小奶瓶，大概0.5厘米高，待冷却;

　　4、牛奶中放入白糖的香草粉，加热至80度左右，关火;

　　5、等牛奶冷却后，加入打散的蛋液;

　　6、搅拌均匀，成布丁液;

　　7、布丁液过滤一遍;

　　8、将过滤好的布丁液倒入小奶瓶中。烤盘里注入2cm高的热水，小奶瓶放入注了水的烤盘中。160度，中层，40分钟。