双豆雪之灵做法

 　　主料土豆1个

　　配料草莓5个、红豆沙适量、面包糠适量、葱叶几根

　　调料白糖1/2汤勺、黄油少许

　　做法

　　1准备好材料。

　　2土豆去皮，切成薄片。

　　3入锅蒸至熟透。(大概8分钟，具体视厚薄而定)

　　4把红豆沙分成小等份，备用。

　　5蒸好的土豆移至碗中，趁热加入1/2汤勺的白糖。

　　6用汤勺按压成细腻的土豆泥。

　　7为了让土豆你的口感更佳，加入少许黄油拌匀。

　　8再加入适量糕粉。(量以土豆泥不粘手为宜)

　　9把土豆泥和成土豆团。

　　10取一小块土豆泥搓圆，然后稍稍按扁。

　　11加入一团事先准备好的红豆沙。

　　12收口，搓成圆形。

　　13再取一块比刚才小些的土豆泥，搓圆后按扁，加上一团红豆沙。

　　14收口，搓成圆形。

　　15把做好的2个土豆团，一起放进面包糠中打个滚，但要各留一小部分不粘到面包糠。

　　16把没粘到面包糠的2个位置，粘合起来，稍稍按一下。使之更牢固。这样一个“雪人”胚子就做好了。(粘合的时候大的在下，做身子，小的在上，做头)

　　17依次做好其他“雪人”胚子。

　　18锅中热油，把“雪人”竖着放在一个勺子里。

　　19油6分热时，转中小火。用勺子盛着“雪人”放在锅中炸至熟透。

　　20炸好的“雪人”放入盘中。

　　21用小黑豆做成“雪人”的眼睛。

　　22把葱叶放入开水中烫3秒钟取出，做成“雪人”的围巾。

　　23切下一小块草莓的尖，做“雪人”的帽子。