热豆腐脑的做法

　　热豆腐脑的食材和调料

　　黄豆、洋葱、冬瓜、木耳

　　教您热豆腐脑的家常做法，如何做热豆腐脑才好吃

　　1.泡黄豆: 至少一天以上。

　　2.绞碎: 三大汤勺黄豆加500ml左右清水。

　　3.用筛子过滤。

　　4.加热至沸腾(这步需注意的是不时搅拌一下，以免糊底)。

　　倒入事先用少许水化开的豆腐王(两小汤匙)中，稍稍保温，静置一小时左右凝固。

　　5.朋友用肉、洋葱、冬瓜、木耳做的浇卤。

　　6.豆渣不要浪费了，可以跟白菜做菜豆腐， 营养大大滴。

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