黑芝麻马卡龙做法带图

教你如何制作黑芝麻马卡龙

　　加入了中国最常用的养生食材黑芝麻，

　　马卡龙也多了份中国味!

　　这个也是俺最喜欢的口味之一!

　　无糖黑芝麻酱的做法，以前博文里写过。

　　就是黑芝麻酱少加一点点油，料理机里打成酱就可以了，

　　不可以加有糖的，

　　因为马卡龙的馅不可以太甜，

　　奶油霜里已经有糖了!

　　中国式马卡龙---黑芝麻马卡龙

　　杏仁糊材料杏仁粉97克、黑芝麻粉3克、糖粉100克、蛋白38克

　　意式蛋白霜材料蛋白38克、蛋白粉0。5克

　　糖浆材料水25克、细砂糖100克

　　黑芝麻夹馅材料马卡龙基础奶油霜50克、马斯卡彭尼奶酪100克、无糖黑芝麻酱65克

　　饼皮表面材料黑芝麻1小撮

　　烘烤中层，上下火，160度，8分钟出裙边后转130度8分钟。

　　黑芝麻马卡龙的做法

　　1.在马卡龙基础奶油霜中加入黑芝麻酱，再加入马斯卡彭尼奶酪。

　　2.搅拌均匀即成为黑芝麻马卡龙的夹馅。

　　3.按照你还在怕马卡龙吗?---【蓝莓奶酪马卡龙】中的饼皮做法做好黑芝麻马卡龙的饼皮，把黑芝麻夹馅装入裱花袋，用圆口花嘴挤在饼皮背面。

　　4.盖上另一面饼皮密封冷藏一晚即可。

   　旅游攻略网小提示

　　杏仁和猪肉不能一起吃:杏仁与猪肉同食，易引起腹痛，腹泻，有损身体元气

　　杏仁和小米不能一起吃:小米与杏仁同食，易使人呕吐腹泻

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