如何制作糖醋果味里脊肉

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　　主料桃子300g，猪里脊肉300g，油适量，盐适量，香醋15ml，生粉3g，蛋清适量，番茄酱适量，白糖30g，小葱适量，生抽30ml，鸡精1g

　　步骤

　　1.里脊肉洗净后斜切成片状

　　2.放入碗中加入盐，料酒，蛋清，生粉抓匀腌制2小时

　　3.桃子洗净

　　4.去皮切丁

　　5.碗中加入30毫升生抽和一克鸡精

　　6.15毫升香醋

　　7.加入30克白糖调匀后尝尝酸甜味再调整

　　8.再加入约3克生粉调匀

　　9.准备一调羹番茄酱和葱花

　　10.热锅温油分次加入里脊肉爆变色捞起

　　11.待油温升高后再加入里脊肉段爆至金色捞起

　　12.另起锅加入50毫升清水倒入番茄酱炒匀

　　13.倒入调料汁

　　14.把里脊肉和桃肉一起倒入

　　15.翻炒至食物全部和酱料然后加入适量的香油翻炒均匀后出锅

　　16.撒上葱花上桌