薯条的做法大全

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　　1.薯条怎么炸

　　材料土豆3个，牛奶两袋，黄油一块，调和油。

　　方法步骤

　　1、土豆去皮后切条，用水浸泡几次;

　　2、然后放入开水锅中煮3分钟捞出，晾凉放入保鲜盒中，倒入牛奶，盖好冷藏4小时;

　　3、土豆条取出后沥干水，用保鲜袋装好后放入冷冻室冷冻3小时左右;

　　4、锅中放入一块黄油，加入适量的调和油，烧热后小火放入土豆条炸至金黄即可。

　　小贴士还可以将牛奶换成椰汁或者其他浸泡。

　　2.家常薯条怎么炸

　　材料马铃薯2个，水果少许，牛奶适量，食用油适量，番茄酱，甜辣椒适量，椒盐，清水适量。

　　方法步骤

　　1、将土豆去皮切成差不多大小的土豆条，清洗;

　　2、然后将土豆浸泡一下去除淀粉，锅中水烧开，放入土豆煮4分钟;

　　3、土豆捞出沥干或者用厨房纸吸干，然后放入牛奶中浸泡冷藏3小时;

　　4、冷藏好后将土豆捞出沥干，放入保鲜袋中冷冻3小时以上;

　　5、锅中适量油烧至6成热，可以加少许盐，将冻好的土豆放入锅中油炸;

　　6、炸至微黄后捞出，油温升高，然后复炸至金黄，捞出控油后装盘撒些椒盐，配上双酱即可。