琥珀鸡蛋怎么做,琥珀鸡蛋创意制作

美食 2023-03-13 08:14www.1681989.cn美食烧烤

教你怎样在玩转鸡蛋

 

  据说绿壳鸡蛋补锌,就煮来给孩子吃吃,顺便玩一回琥珀蛋,绿壳鸡蛋个头小,四颗鸡蛋只用了一个松花蛋,味道蛮不错的

  主料绿壳鸡蛋4个,松花蛋1个,锡纸4小张

  琥珀鸡蛋的做法步骤图

  1. 松花蛋去皮洗净切小粒

  2. 鸡蛋洗净备用

  3. 用小剪刀在鸡蛋比较尖的一头扎眼,剪成小圆洞,倒出一点蛋清,顺便把蛋壳渣也清干净了

  4. 把切碎的松花蛋塞进去,用筷子捅一下,不要捅太深以免扎破蛋黄

  5. 用锡纸包好立着放碗里

  6. 水开上汽入锅蒸10分钟焖5分钟,我用的蒸烤箱,一样的

  7. 蒸好晾凉剥去锡纸,很完整,有锡纸的包裹,鸡蛋没有从小口里溢出来影响美观

  8. 过凉水剥去壳

  9. 美美嗒 

  10. 蛋黄颜色非常美,确实不错

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