鲜虾冬瓜茸的9步制作方法

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　　主料冬瓜200g，鲜虾150g，油适量，盐适量，鸡蛋1个，料酒适量，芝麻油适量

　　步骤

　　1.鲜虾剥去外壳，挑去鱼线后清洗干净。

　　2.虾肉内倒入少许料酒和盐腌制一下。

　　3.冬瓜去皮后切成小块。

　　4.放入料理机内放入适量水打成茸。

　　5.把冬瓜茸倒入锅内，再倒入适量水，大火煮开后改中火煮两分钟。

　　6.把虾仁倒入锅中继续煮。

　　7.煮至虾仁变红后倒入一个鸡蛋液打散。

　　8.加入适量盐调味。

　　9.滴入适量芝麻油提香。

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