藕粉怎么冲好，藕粉的食疗功效介绍

旅游攻略网旅游攻略网分享3种藕粉的做法带图片

 　　藕粉吃法做法一

　　酵母2小勺，白糖120克

　　牛奶20克，桂花10克，藕粉50克，面粉60克。

　　1、第一步要将酵母和白糖慢慢的放到牛奶中进行搅拌，一定要搅拌混匀，使其充分的溶解。

　　2、加入桂花和藕粉，将藕粉拌匀至无颗粒。加入面粉，拌匀成浓稠的面糊

　　3、倒入加了保鲜膜的容器中，温暖处发酵至2.5倍大小。冷水的时候开始上锅，水开之后再蒸半小时左右。

　　做法二

　　莲藕5段节，圆糯米150公克

　　冰糖200公克，桂花酱40公克，麦芽糖1大匙。

　　1.将糯米洗净，用水泡3∼4小时。将莲藕外皮刷洗干净，于莲藕头部切断1公分左右的厚片备用。

　　2.将泡好的糯米沥干水分塞入莲藕内，塞满后

　　3.再将切断的莲藕头装回用牙签固定。

　　4.然后就可以将莲藕放入电饭锅里面蒸了，半小时左右即可

　　5.然后在放入锅中煮20∼30分钟(锅内水量需盖过莲藕)。

　　6.加入材料3调味，用小火续煮30∼60分钟，煮至汤汁呈浓稠状

　　7.熄火，待凉后切片即可食用。

　　教你藕粉怎么冲

　　藕粉一包，开水适量。

　　1、准备好一个碗，一个调羹，一包藕粉(如果是散装的，大概舀两调羹)。

　　2、将藕粉导入碗中。加入少量凉开水，搅拌均匀，将藕粉颗粒完全融化(矿泉水、饮用水都可以，只要不是太烫，这步很关键，千万别直接用开水冲，用开水冲的后果就是形成颗粒状藕粉)。

　　3、准备开水。

　　4、倒入滚烫的开水，边倒边均匀搅拌，直到藕粉成型，不要倒太多开水，一个碗的3分之2左右。

　　藕粉食疗作用

　　藕粉味甘、性平、生熟均可食用，主治热渴，散淤血，生肌。

　　主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血症。

　　1.清热凉血

　　藕粉性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症;藕粉味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。、

　　2.通便止泻

　　藕粉中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。

　　藕粉散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。

　　3.益血生肌

　　藕粉的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其“主补中养神，益气力”。

　　4.止血散瘀

　　藕粉含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕粉还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。

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