甜甜糯糯谢花面南瓜盅做法带图

谢花面，南瓜盅

　　主料谢花面，小南瓜，糯米，猪里脊，洋葱，土豆，青豆，玉米粒

　　辅料盐，生抽，淀粉，食用油 

　　昨天买了两个青南瓜回家，它有一个好听的名字谢花面。顾名思义，这种南瓜很面，喜欢。我不会挑选，摊主是位戴近视眼镜的大哥，他热心地帮我挑选了两个，对我说保准好吃，外皮不要削，洗干净就行。所以，今天就做了糯米南瓜盅，香甜软糯，好吃至极。2014.7.11

　　甜甜糯糯谢花面南瓜盅做法带图步骤

　　1. 糯米提前用清水浸泡4小时以上。

　　2. 谢花面南爪洗净。

　　3. 从距瓜蒂四分之一处切开，保持两部分完整，切下来的部分做南爪盅的盖子。挖去内部籽瓤部分(别看口小，肚子很大)。

　　4. 猪里脊切丁，加入少许盐、黄酒、生抽腌制入味;加入水淀粉抓匀;加入少许油抓匀。

　　5. 土豆去皮切丁，洋葱切丁。

　　6. 炒锅注入少许底油，依次放入里脊、洋葱、土豆、玉米粒、青豆和糯米一起煸炒三分钟左右(不要炒熟)，调入盐和生抽翻炒均匀关火。

　　7. 将炒制过的所有东东装入南瓜盅，八分满就好，加入清水与材料保持水平。盖上南瓜盖子上蒸锅大火蒸熟即可。

　　8. 成品，用勺挖着吃。.meichubang.

　　9. 成品，用勺挖着吃，非常好吃。